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| 营养配餐与设计 |
| 本书依据《营养配餐员国家职业标准》要求组织编写。书中包括：食物原料营养价值、膳食营养基础知识、膳食卫生安全与预防、营养类型与配餐设计、平衡营养食谱的编制、各类人群营养配餐等十二章，每章并设计有一定数量的思考题 |
市场价:36.00 元
会员价:36.00 元 |
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| 低碳生活手册.家 |
| 本书《低碳生化手册.家》向读者介绍的就是在个人居住生活中，采取有关减少碳排放和实现低碳生话的方法，探讨选择购买低能耗得建筑，装修自己的节能居室，选择节约型的家电及其使用方法，帮助读者在日常生活的小事中做好节 |
市场价:10.00 元
会员价:10.00 元 |
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| 食品质量安全检测技术 |
| 本书按照《食品检验工国家职业资格鉴定标准》要求，纵使《中华人民共和国食品安全法（草案）》内容，并参照大专院校食品检测，工业分析等专业的教学特点，根据食品检验事业单位及食品生产企业的具体检验程序及要求进行编写。本 |
市场价:38.00 元
会员价:38.00 元 |
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| 安全健康饮用水 |
| 本书侧重讲解用水消费者在了解水质概况的基础上，如何依据国家的有关标准，选择有益于健康的用水，维护自己的权益.笔者根据多年水处理科研经验和对局部水环境的调研,深感饮用水在水源保护、管理、执法以及饮用水商品等方面存 |
市场价:15.00 元
会员价:15.00 元 |
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| 有机溶剂中毒预防指南 |
| 本书分总论和各论两部分，共二十六章。总论（第一～六章）简明扼要地从概念、分类、毒理、对健康的影响、中毒临床表现、诊断、急救与治疗、预防和应急救援等方面介绍了有机溶剂发生中毒时必须了解的一些基本情况。各论（第 |
市场价:45.00 元
会员价:45.00 元 |
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| 环境与健康知识问答 |
| 本书采用问答的形式，从基本概念、衣、食、住、用、行等方面，汇总了日常生活中与健康密切相关但又经常被大家忽视的一些问题。“衣”中包括服装、首饰、隐形眼镜、鞋等；“食”中包括健康食品的选择、食品污染、优劣食品识 |
市场价:18.00 元
会员价:18.00 元 |
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| 现代安全与健康食品/现代绿色实用技术丛书 |
本书是《现代绿色实用技术丛书》之三。
本书环绕现代绿色化学的根本涵义，详细地介绍了食品的成分、营养和色香味的作用。介绍了保健食品、强化食品、减肥食品、无公害食品、绿色食品、有机食品生物食品与转基因食品等的基本 |
市场价:12.00 元
会员价:12.00 元 |
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| 室内空气污染与防治 |
| 本书涵盖了室内空气污染的各种要素，基本反映了国内外空气污染研究的主要问题，对室内空气污染来源、检测、暴露以及控制技术等进行了全面的阐述并附有实例分析。本书可供室内环境科研机构相关专业的研究工作者参阅，也可供 |
市场价:20.00 元
会员价:20.00 元 |
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| 食品安全环境管理 |
| 持续有效地获取食物是保障人类生存与发展的最基本前提，正所谓“民以食为天”。作为维系人类生命和生产活动的第一需求，食品的基本功能必须满足人体的生理营养需要并保证对人体无害，即食品的营养性和安全性。在现代食品安全的 |
市场价:25.00 元
会员价:25.00 元 |
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